Cachaças de Viçosa reconhecidas internacionalmente chegam a Fortaleza
A Associação nasceu em 2021 com o propósito de congregar e capacitar os produtores de cachaça do município, garantindo um produto de qualidade superior que pudesse concorrer com os existentes no mercado.
07/10/2023 09:10:19
Já não é novidade que a boa fama da cachaça de alambique de Viçosa do Ceará ultrapassou os limites de Ibiapaba. Após conquistar prêmios internacionais, o produto chega a grandes mercados de Fortaleza, como Mercadinho São Luiz, Pinheiro e Super Lagoa. O resultado é graças ao trabalho da Associação Amigos Produtores de Cachaça Superior de Viçosa do Ceará (Apcvic), que reúne 10 das marcas mais conhecidas de Viçosa.
A Associação nasceu em 2021 com o propósito de congregar e capacitar os produtores de cachaça do município, garantindo um produto de qualidade superior que pudesse concorrer com os existentes no mercado. Já são mais de 20.000 garrafas comercializadas, segundo contabilizado pelo grupo.
A qualidade e a repercussão do produto vem da busca pelo mercado formal, aponta o Secretário da Associação, Gabriel Cardoso. Para enfrentar uma concorrência acirrada, a Associação, em parceria com o Sebrae e a Prefeitura, investe em capacitação intensa para os processos produtivos, financeiros e de gestão da bebida.
“Investimos, principalmente, na gestão de boas práticas, que é o que garante a qualidade final do produto. Tem sido honroso ter alcançado consumidores e especialistas”, relata Gabriel. De acordo com o secretário, o Sebrae também promoveu rodadas de negócios com distribuidores e comerciantes, buscando apresentar os produtos ao setor.
foto e texto : papo de negocios - sebrae
